江戸時代から大名の城下町として栄えてきた湯島・御徒町・上野かいわい。庶民の食と娯楽文化が根付いた飲食店が密集するエリアです。明治から昭和初期創業の老舗店がたくさんあり、庶民の味として人々に愛され続けています。食文化を継承し街を盛り上げる担い手は商店の3代目4代目の若旦那達。街の未来を背負った逞しき若旦那達をご紹介します。